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Ralf Borchert

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Die Welt ist nach dem wärmsten Januar aller Zeiten nicht auf Klimakatastrophen vorbereitet

Die Auswirkungen des El-Niño-Phänomens in Verbindung mit der vom Menschen verursachten globalen Erwärmung beunruhigen die Wissenschaftler zunehmend. Von tödlichen Überschwemmungen in Kalifornien bis hin zu verheerenden Bränden in Chile – Wissenschaftler sagen, dass die Welt nicht auf die Klimakatastrophen vorbereitet ist, die immer häufiger auftreten, da die vom Menschen verursachte globale
Ralf Borchert

Die Akzeptanz von Insektenprotein fördern: Eine nachhaltige Lösung für den menschlichen Verzehr in der EU.

Mit der laufenden 1 von insektenbasierten Lebensmitteln durch die Europäische Kommission gewinnt Insektenprotein zunehmend an Aufmerksamkeit als nachhaltige und nahrhafte Alternative zu traditionellen Proteinquellen wie Fleisch und pflanzlichen Proteinen. Besonders in der Europäischen Union (EU), wo Umweltfragen und Ernährungssicherheit im Mittelpunkt der öffentlichen Diskussion stehen, präsentiert Insektenprotein eine vielversprechende Lösung,
Ralf Borchert